|
|
Pasta Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 - 225 gram schelpjesmacaroni of andere kleine Italiaanse pastasoort
(zee)zout
150 - 200 gram verse gepelde Hollandse garnalen
1 dl kookroom
1 1/2 eetl. rode pesto, uit potje
enkele druppels tabasco
2 eetl. fijngesneden dille
2 tomaten, ontveld, vruchtvlees in kleine blokjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta zoals op de verpakking is aangegeven in ruim water waaraan wat zout is toegevoegd. Laat de pasta even op een zeef uitlekken en doe ze daarna terug in de pan waarin ze werd gekookt. Spoel de garnalen in ruim koud water en neem alle eventueel aanwezige ongerechtighedenheden weg. Laat de garnalen uitlekken. Voeg kookroom, pesto, tabasco, 1 1/2 eetlepel dille en de helft van de tomatenblokjes aan de pasta toe. Schep alles enkele malen voorzichtig om. Laat alles door en door warm worden. Voeg eventueel nog wat zout en/of peper toe.
Schep er vlak voor het opdienen de uitgelekte en eventueel met wat fijn zeezout bestrooide garnalen door.
|
|
|